Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Pengolahan Makanan"
cover
PENGARUH PERSEDIAAN BAHAN BAKU TERHADAP PENGOLAHAN MAKANAN DI KITCHEN HOTEL P…
Komentar Bagikan
NADIA PUTRI RAMADINI

Proses persediaan bahan baku dalam pengolahan makanan merupakan langkah penting yang harus diperhatikan di dalam dunia perhotelan. Persediaan bahan baku yang lengkap dan mempunyai kualitas yang baik akan memperlancar proses pengolahan makanan serta memiliki hasil sajian makanan yang sesuai di mata konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa apakah persediaan bahan baku mempengaruhi pen…

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
xiv, 107 hlm. ; 79 cm
Subjek
Hotel - Pengolahan Makanan - Persediaan Bahan Baku
Lampiran Berkas
PENGARUH PERSEDIAAN BAHAN BAKU TERHADAP PENGOLAHAN MAKANAN DI KITCHEN HOTEL PATRA COMFORT JAKARTA
cover
PENGGUNAAN CUTTING BOARD DALAM PENGOLAHAN MAKANAN DI COMMISSARY KITCHEN THE R…
Komentar Bagikan
RENI UTAMI SUSANTO PUTRI

No. Panggil
S 2019 030
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
45 hlm; 29 cm;
Subjek
CUTTING BOARD - PENGGUNAAN - Pengolahan Makanan
Lampiran Berkas
fulltext1631010057.pdf

No. Panggil
S 2019 030
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
45 hlm; 29 cm;
Subjek
CUTTING BOARD - PENGGUNAAN - Pengolahan Makanan
Lampiran Berkas
fulltext1631010057.pdf
cover
KUALITAS HYGIENE DAN SANITASI DALAM PENGELOLAAN MAKANAN PADA RESTORAN NICOLE…
Komentar Bagikan
RHEZA PARATAMA JAYA

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui mengetahui pelaksanaan Hygiene dan Sanitasi Pengelolaan makanan dan aspek dan faktor apa saja yang termasuk dalam Hygiene dan Sanitasi pengolahan makanan.

No. Panggil
P 2016 H 137
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
81hlm; ILL; 30CM; lamp;
Subjek
Kualitas Hygiene Dan Sanitasi - Pengolahan Makanan - Restoran Nicole’s Kitchen And Lounge
Lampiran Berkas
fulltext1241010102.pdf
cover
ANALISIS KUALITAS HYGIENE DAN SANITASI TERHADAPPENGOLAHAN MAKANAN DI KITCHEN …
Komentar Bagikan
Sherley

kualitas hygiene dan sanitasi berpengaruh terhadap pengolahan makanan di Kitchen Hotel DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro.

No. Panggil
P 2015 H 120
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
118 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
- Kualitasn Hygiene - Pengolahan Makanan - Sanitasi
Lampiran Berkas
bab1-5sherley.pdf