Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh hygiene dan sanitasi terhadap kualitas makanan dengan menggunakan metode deskriptif korelasional.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui mengetahui pelaksanaan Hygiene dan Sanitasi Pengelolaan makanan dan aspek dan faktor apa saja yang termasuk dalam Hygiene dan Sanitasi pengolahan makanan.
penerapan hygiene dan sanitasi dalam pengolahan roti dan kue di Pastry Section Holiday Inn Hotel Jakarta Kemayoran
kualitas hygiene dan sanitasi berpengaruh terhadap pengolahan makanan di Kitchen Hotel DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro.
penerapan hygiene dan sanitasi dalam pengolahan roti dan kue di Pastry Section Holiday Inn Hotel Jakarta Kemayoran.