Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Restoran yang baik akan memberikan produk yang terbaik namun pasti ada saja pelanggan yang tidak puas dengan produk yang disajikan di suatu restoran, karena itu penelitian ini bertujuan untuk meneliti mengenai pengaruh kualitas produk makanan terhadap keputusan pembelian di restoran KEDAI KITA MERUyA, JAKARTA BARAT.
bertujuan untuk mengetahui seberapa pentingnya makanan khas Maluku dan seberapa besar manfaat sagu bagi masyarakat Maluku.Sagu belum dikenal dan di ketahui produk baru apa saja yang bisa dibuat dari oleh masyarakat sebagai bahan pangan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana keterampilan yang dimiliki oleh Staff kitchen dan bagaimana kualitas makanan yan dihasilkan, serta mengetahui seberapa besarnya pengaruh keterampilan Staff kitchen terhadap kualitas makanan.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui mengetahui pelaksanaan Hygiene dan Sanitasi Pengelolaan makanan dan aspek dan faktor apa saja yang termasuk dalam Hygiene dan Sanitasi pengolahan makanan.
Pengaruh kinerja karyawan terhadap kualitas produksi makanan di pastry departement.
Dari hasil penelitian, bumbu rawon Nguling standar (bumbu rawon Nguling-Fajar) yang dibekukan hingga selama 15 hari dalam skala penelitian, terbukti dapat dihasilkan bumbu Rawon Nguling dengan kualitas rasa, bau/flavor, dan warna yang tidak berbeda dari bumbu Rawon Nguling standar segar.
motivasi dan pengaruh wisatawan mengunjungi Kota Jakarta khususya Setu Babakan untuk menikmati makanan khas tradisional.
kualitas hygiene dan sanitasi berpengaruh terhadap pengolahan makanan di Kitchen Hotel DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah