Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Semakin berkembangnya tren makanan internasional dan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan praktis yang berkualitas, mendorong munculnya inovasi produk Birria Taco sebagai pilihan makanan modern. Produk ini disukai karena rasanya unik, tampilannya menarik, dan penyajian yang praktis serta mudah dicerna. Melalui proyek akhir ini, para mahasiswa menerapkan ilmu kewirausahaan yang telah d…
Pemilihan poutine sebagai produk dalam praktik proyek akhir berbasis workshop kewirausahaan didasarkan pada karakteristiknya yang fleksibel dan mudah dikreasikan. Kentang sebagai bahan utama merupakan bahan pangan yang mudah diperoleh, terjangkau, serta digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Selain itu, poutine memungkinkan pengembangan berbagai varian rasa, topping, dan saus, sehingga dap…
Bisnis makanan merupakan salah satu sektor usaha yang mengalami perkembangan pesat di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh kebutuhan pokok masyarakat akan pangan yang selalu ada dan tidak tergantikan, sehingga bisnis makanan menjadi bidang yang menjanjikan dan memiliki pasar yang luas. Selain itu, gaya hidup Masyarakat yang semakin modern mendorong munculnya berbagai inovasi kuliner dan tren maka…
Laporan Proyek Akhir ini membahas bagaimana penulis membangun dan mengurus sebuah bisnis makanan cepat saji bernama “21st Burger” yang fokus pada smashed burger. Ide ini muncul karena penulis melihat ada celah di pasar makanan cepat saji untuk smashed burger yang lezat, autentik, namun dengan harga yang terjangkau.
Laporan Proyek Akhir ini membahas pengembangan dan pengelolaan usaha makanan ringan berbasis inovasi produk puff pastry dengan merek “Pazuffy” sebagai strategi diferensiasi di tengah persaingan industri kuliner yang semakin kompetitif. Proyek ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya permintaan konsumen terhadap produk camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga inovatif, praktis, dan memiliki…
Perkembangan usaha kuliner di Indonesia yang semakin pesat mendorong pelaku usaha untuk menghadirkan produk makanan yang inovatif, praktis, dan terjangkau. CHIGUL merupakan usaha makanan berbahan dasar ayam yang dikembangkan sebagai jajanan modern dengan variasi saus dan bumbu yang berbeda dari produk sejenis.
Perkembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner mengalami peningkatan seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat yang mengutamakan makanan praktis, berkualitas, dan memiliki nilai inovasi. Industri bakery menjadi salah satu sektor yang memiliki peluang besar untuk dikembangkan karena produk roti mudah diterima oleh berbagai kalangan.
Indonesia punya banyak kuliner berbahan nasi. Namun, di zaman yang serba cepat, orang membutuhkan makanan yang enak, bergizi, dan praktis. SEGO BITE hadir sebagai solusi - nasi dalam ukuran kecil yang mudah dimakan di mana saja. Terinspirasi dari kebiasaan masyarakat yang menginginkan makan nasi dengan praktis, SEGO BITE tetap mengenyangkan dan punya cita rasa khas Indonesia. Produk ini menggab…
Makanan menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia yang terbagi menjadi makanan kering dan basah. Indonesia yang memiliki pertumbuhan kuliner pesat menghadirkan banyak bisnis kuliner dengan persaingan ketat. Pengemasan dan penataan produk menjadi faktor utama dalam menarik minat beli konsumen, terutama dengan adanya perkembangan tekonologi yang mengubah pola pikir konsumen dalam memilih produk.…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah