Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk memaparkan pengaruh kualitas pelayanan butler terhadap kepuasaan pelanggan di Keraton at The Plaza, a Luxury Collection Hotel Jakarta.
bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan tekstur dan rasa antara kue putri salju yang menggunakan tepung terigu dengan kue putri salju subtitusi tepung ganyong, untuk mengetahui tepung ganyong dapat dijadikan subtitusi tepung terigu dalam pembuatan kue putri salju, serta mengetahui daya terima masyarakat terhadap kue putri salju subtitusi tepung ganyong
Karna kurangnya kesadaran untuk memanfaatkan umbi talas belitung atau talas kimpul ini penulis melakukan uji coba pembuatan kue dodongkal dengan menggunakan tepung talas belitung atau talas kimpul sebagai pengganti tepung beras
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas pelayanan dan kualitas pelayanan serta kepuasan pelanggan di restoran serta pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah gula aren dapat digunakan sebagai pengganti gula kastor sebagai bahan utama pembuatan salted caramel melalui beberapa tes yang meneliti tentang pengaruh gula aren dalam pembuatan salted caramel, daya terima masyarakat, dan perbedaan terhadap rasa, tekstur, dan aroma
Keamanan merupakan aspek yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Dalam prakteknya masih banyak produsen pangan yang menggunakan bahan tambahan yang beracun atau berbahaya bagi kesehatan yang sebenarnya tidak boleh digunakan dalam makanan.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah