Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 27 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "flour"
1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir
cover
COCONUT FLOUR AS A SUBSTITUTION FOR WHEAT FLOUR IN PUKIS MAKING PROCESS
Komentar Bagikan
YOVANKA ZELIN HANANTO

Indonesia has various kind of traditional snack or we called as jajanan pasar depending on the area. One of the most popular traditional snacks is pukis. Pukis have a half-round shape with brown colour on the outside and yellow on the inside. The main ingredients of pukis are wheat flour, egg, yeast, coconut milk, vanilla paste, sugar, and margarine. Pukis was usually served with various kind o…

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
xviii, 63 hlm. ; 29 cm
Subjek
Coconut Flour - colour - pukis - Taste - texture
Lampiran Berkas
COCONUT FLOUR AS A SUBSTITUTION FOR WHEAT FLOUR IN PUKIS MAKING PROCESS
cover
THE EXPERIMENT OF MAKING SERABI WITH ADLAY FLOUR AS A SUBSTITUTION OF WHEAT F…
Komentar Bagikan
PRICILIA

Serabi is one of the traditional market snack in Indonesia. Serabi has a round shape and similar with pancakes. Serabi is usually made from wheat flour with additional ingredients such as rice flour, egg, coconut milk. There is various type of serabi in Indonesia, which are Serabi Bandung, Serabi Solo, Serabi Jakarta, Serabi Cirebon, Serabi Bali, Serabi Kalibeluk, Serabi Minang.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
xx, 60 hlm. ; 29 cm
Subjek
adlay flour - serabi - Taste - texture, - VISUAL
Lampiran Berkas
THE EXPERIMENT OF MAKING SERABI WITH ADLAY FLOUR AS A SUBSTITUTION OF WHEAT FLOUR
cover
UJI COBA TEPUNG TERIGU SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG KETAN PUTIH DALAM PEMBUATAN O…
Komentar Bagikan
JOVAN INDRAWAN

No. Panggil
P 2017 H 220
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
61hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
onde-onde - texture - wheat flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010318.pdf

No. Panggil
P 2017 H 220
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
61hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
onde-onde - texture - wheat flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010318.pdf
cover
UJI COBA TEPUNG BERAS SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN KUE PUT…
Komentar Bagikan
SYLVIA ANN

No. Panggil
P 2017 H 234
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
74hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
Indonesian market snack - Putu ayu Cake - Rice Flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010338.pdf

No. Panggil
P 2017 H 234
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
74hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
Indonesian market snack - Putu ayu Cake - Rice Flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010338.pdf
cover
UJI COBA TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN UDON
Komentar Bagikan
MUHAMMAD QALBI SABRI

No. Panggil
P 2017 h 167
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
60hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
flour - taro - udon
Lampiran Berkas
fulltextM1341010129.pdf

No. Panggil
P 2017 h 167
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
60hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
flour - taro - udon
Lampiran Berkas
fulltextM1341010129.pdf
cover
SUBTITUSI TEPUNG BERAS KETAN DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG HUNKWE DALAM PEMBUATAN…
Komentar Bagikan
YUNI SARA

No. Panggil
P 2017 H 182
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
79hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
Flavor - hunkwe flour and bugis cake - texture
Lampiran Berkas
fulltextM1341010306.pdf

No. Panggil
P 2017 H 182
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
79hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
Flavor - hunkwe flour and bugis cake - texture
Lampiran Berkas
fulltextM1341010306.pdf
cover
UJI COBA SUBTITUSI TEPUNG GARUT SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUAT…
Komentar Bagikan
HENRY SUMITRO

No. Panggil
P 2017 H 282
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
44hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
aroma - arrowroot flour - semprit cookies
Lampiran Berkas
fulltextM1341010155.pdf

No. Panggil
P 2017 H 282
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
44hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
aroma - arrowroot flour - semprit cookies
Lampiran Berkas
fulltextM1341010155.pdf
cover
UJI COBA PEMBUATAN KUE PUTU MAYANG DENGAN TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI SUBSTIT…
Komentar Bagikan
FINKA KUMALA

No. Panggil
P 2017 H 066
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
49 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Green mungbean flour - Putu Mayang - texture
Lampiran Berkas
fulltextM1341010090.pdf

No. Panggil
P 2017 H 066
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
49 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Green mungbean flour - Putu Mayang - texture
Lampiran Berkas
fulltextM1341010090.pdf
cover
UJI COBA TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN SCONES
Komentar Bagikan
PATRICIA CHRISTY PANUNTYAS

No. Panggil
P 2017 H 152
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
68hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
Flavors, Colors - Scones - Tapioca Flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010037.pdf

No. Panggil
P 2017 H 152
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
68hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
Flavors, Colors - Scones - Tapioca Flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010037.pdf
cover
UJI COBA SUBSTITUSI TEPUNG BERAS DENGAN TEPUNG UBI JALAR DALAM PEMBUATAN KUE …
Komentar Bagikan
ADAM HERMANDA

No. Panggil
P 2017 H 235
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
53hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
Anova - Cucur cake - Sweet Potato Flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010308.pdf

No. Panggil
P 2017 H 235
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
53hlm; ill; 30cm; Lamp;
Subjek
Anova - Cucur cake - Sweet Potato Flour
Lampiran Berkas
fulltextM1341010308.pdf
1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir