Trisakti Institute of Tourism Library

Image of Nutrition for foodservice and culinary professionals : by Karen Eich Drummond and Lisa M. Brefere
Penanda Bagikan

BUKU

Nutrition for foodservice and culinary professionals : by Karen Eich Drummond and Lisa M. Brefere

Ketersediaan
Belum memasukkan lokasi 613.2 DRU n
B02233
Tersedia
Belum memasukkan lokasi 613.2 DRU n
B08411
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Belum memasukkan lokasi 613.2 DRU n
B08441
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 DRU n
Penerbit
New Jersey : John Wiley & Sons., Inc..,
Deskripsi Fisik
xviii, 668 hlm; index.,glos.,ill.,photo; 24 cm;
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978047159976X
Klasifikasi
613.2
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
6th ed.
Subjek
Nutrition
Culinary
Food service
food selection
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Informasi Lainnya
PRODI
D-IV Pengelolaan Perhotelan
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar