Manfaat Smoothies Berbahan Dasar Buah dan Sayur Untuk Meningkatkan Gizi Masyarakat "Blend Smoothies"
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan minat masyarakat terhadap
smoothies berbahan sayuran melalui perbaikan rasa dan tekstur, menentukan
formula optimal yang menggabungkan buah dan sayuran dengan keseimbangan
rasa yang dapat diterima, serta mengembangkan strategi bisnis kompetitif yang
menonjolkan penggunaan sayuran dan pengurangan gula tanpa mengorbankan cita
rasa. Selain itu, penelitian ini juga berupaya merancang metode edukasi efektif untuk mempengaruhi preferensi konsumen agar lebih terbuka terhadap smoothies
sayuran sekaligus meningkatkan kesadaran akan manfaat kesehatannya.