UJI COBA PENGOLAHAN PEPES IKAN MENGGUNAKAN METODE MEMASAK SOUS VIDE | TIT Library

Trisakti Institute of Tourism Library

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Image of UJI COBA PENGOLAHAN PEPES IKAN MENGGUNAKAN METODE MEMASAK SOUS VIDE

Penanda Bagikan

SKRIPSI

UJI COBA PENGOLAHAN PEPES IKAN MENGGUNAKAN METODE MEMASAK SOUS VIDE

Leonardus Adi Nugroho - Nama Orang;

The difference between steamed (Kukus) method and sous vide cooking method from hedonic scale test point of view.

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi P 2015 H 168

P1041010083

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: P 2015 H 168
Penerbit: Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti., 2015
Deskripsi Fisik: 91 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 2015
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Color
Taste
flavour
sous vide
Textue
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Leonardus Adi Nugroho

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap login untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar