Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini dibuat bertujuan untuk menganalisa pengaruh strategi harga dan promosi terhadap keputusan pembelian konsumen di Papiri Coffee Jakarta.
Penelitian ini dilaksanakan untuk melihat besarnya pengaruh kualitas produk dan harga terhadap kepuasan pelanggan di Starbucks Coffee Cideng, Jakarta Pusat
Penelitian ini bertujuan untuk melihat hasil uji coba penggunan tepung bekatul sebagai subtitusi tepung terigu dalam pembuatan kue brownies coklat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah tepung sukun dapat digunakan dalam pembuatan kue lumpur, menjelaskan mengenai apakah ada perbedaan tekstur dan rasa dengan subsitusi tepung sukun, serta untuk mengetahui tingkat kesukaan masyarakat dari segi tekstur dan rasa.
Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui perbedaan dari segi rasa, tekstur dan aroma pada brownies kukus yang dihasilkan dari hasil substitusi tepung terigu menjadi tepung kelapa dan untuk menguji tingkat kesukaan panelis dan daya terima panelis terhadap brownies kukus yang sudah disubstitusikan dengan tepung kelapa.
Tujuan dari penelitian yang dilakukan ini adalah untuk menguji tingkat penerimaan kue lumpur dengan tepung umbi garut sebagai substitusi tepung terigu oleh para panelis.