Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: VENANTIUS HERMAS TRITANTO
cover
SUBSTITUSI TEPUNG TALAS SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE CA…
Komentar Bagikan
VENANTIUS HERMAS TRITANTO

In this trial, testing of samples using methods Descriptive and Hedonic Test. All methods used to determine taste, flavor and texture. For statistical testing using Annova.

No. Panggil
P 2016 H 105
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
62hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
Flavor - Taste - texture
Lampiran Berkas
fulltext1241010159.pdf