Trisakti Institute of Tourism Library
Tingginya kesibukan masyarakat urban, khususnya mahasiswa/I dan pekerja, memicu kebutuhan untuk sarapan atau makanan yang mudah dibawa (grab-and-go). Meskipun sudah banyak produk yang serupa, Go-Pal melihat peluang untuk menawarkan cita rasa lokal seperti Ayam Kecap, Ayam Balado, dan Ayam Sereh yang lebih akrab dengan selera konsumen Indonesia dibandingkan dengan isian Jepang otentik.
Penelitian ini bertujuan untuk membuat Perancangan Bisnis Kanvas Model Pada Usaha Siomay Ayam Chic & Chic.