Trisakti Institute of Tourism Library
Dalam industri perhotelan, banyak hotel yang tidak mengetahui bagaimana menerapkan manajemen pendapatan. Departemen baru di industri perhotelan menawarkan posisi yang disebut manajemen hasil atau manajemen pendapatan. Posisi ini tidak ada di semua hotel, dan banyak orang tidak mengetahui keberadaan dan pengoperasiannya. Intinya pengaturan revenue management bertujuan untuk memaksimalkan pe…
Kulit Dadar gulung merupakan makanan ringan yang cukup digemari oleh masyarakat. Rasanya yang manis serta tekstur nya yang lembut membuat kulit dadar gulung sangat mudah diminati, baik anak kecil hingga orang tua. Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah. Namun bagi golongan yang ingin mengurangi gluten dapat menggunakan tepung mocaf sebagai subtitusi tepung terigu dalam pembuatan k…