Trisakti Institute of Tourism Library
Siomay merupakan salah satu jenis dimsum yang terbuat dari daging giling,ditambah dengan sayuran,dibungkus kulit pangsit dan dimasak dengan proses steaming. Ikan gabus merupakan ikan air tawar dan salah satu alternatif protein yang di konsumsi sebagian masyarakat yang memiliki kandungan protein yang tinggi.