Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Nico Christian Chandra
cover
UJI COBA PEMANFAATAN SISA INDUSTRI RESTAURANT TERHADAP PEMBUATAN PENYEDAP RAS…
Komentar Bagikan
Nico Christian Chandra

The Balance content of food principal taste to make it better. This experiment made for the research to find umami taste that claimed as the 5th taste in the taste enchancer, can be found from natural ingredients that generally encountered in nature.

No. Panggil
P 2015 H 234
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
84 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
aroma - colour - enchancer - flavour - Taste - umami
Lampiran Berkas
Bab1-5Nico.pdf