Trisakti Institute of Tourism Library
Tepung Terigu sudah tidak asing ditelinga apalagi bagi mereka yang mendalami dunia kuliner. Besarnya konsumsi tepung terigu pada saat ini menyebabkan naiknya impor terigu di Indonesia. Jumlah impor gandum pada tahun 2019 naik secara signifikan dari tahub 2010 hingga 2017. Indonesia sebagai negara tropis memiliki sumber daya alam yang melimpah dan dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan sal…
Responden penelitian ini adalah seluruh tenaga pendidik dan kependidikan jurusan pariwisata politeknik negeri kupang yang berjumlah 32 orang. Instrumen pengumpulan data kuesioner dan uji data dilakukan dengan uji validitas dan reliabilitas kemudian diolah dengan analisis regresi linier