Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: MONICA AZALIA
cover
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Komentar Bagikan
Azalia JanetaMonika KristantiSela Ovina Santoso

No. Panggil
JI00-18 JI Eks. 1
Penerbit
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Deskripsi Fisik
29,5 cm
Subjek
Hospitality - manajemen
Lampiran Berkas
-

No. Panggil
JI00-18 JI Eks. 1
Penerbit
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Deskripsi Fisik
29,5 cm
Subjek
Hospitality - manajemen
Lampiran Berkas
-
cover
UJI COBA SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN KUE PUKIS
Komentar Bagikan
MONICA AZALIA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah tepung sorgum dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu sebagai bahan utama pembuatan kue pukis melalui beberapa tes yang meneliti tentang perubahan dan daya terima masyarakat terhadap rasa dan tekstur.

No. Panggil
P 2018 H 059
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
81 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Kue Pukis - tepung sorgum
Lampiran Berkas
fulltextM1441010141.pdf