Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: METTA SHERL
cover
SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG GANYONG DALAM PEMBUATAN KUE PUTRI SALJU
Komentar Bagikan
METTA SHERL

bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan tekstur dan rasa antara kue putri salju yang menggunakan tepung terigu dengan kue putri salju subtitusi tepung ganyong, untuk mengetahui tepung ganyong dapat dijadikan subtitusi tepung terigu dalam pembuatan kue putri salju, serta mengetahui daya terima masyarakat terhadap kue putri salju subtitusi tepung ganyong

No. Panggil
P 2018 H 091
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
86 hlm; ill; 30 cm; lamp;
Subjek
Tekstur - Tepung Ganyong
Lampiran Berkas
fulltextM1441010361.pdf