LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “PASTA’LA…

Pasta’lah berinovasi menggabungkan pasta khas Italia dengan cita rasa nusantara yang menghasilkan 3 menu yang terdiri dari Spageti Sambal Matah, Spageti Rendang, dan Macaroni Brulee Bomb dengan Sambal Matah. Hidangan berbahan dasar pasta umumnya dijual di restoran menengah ke atas dengan kisaran harga tinggi dibandingkan dengan makanan kaki lima. Membuat pasta dikenal sebagai makanan me…

PEMELIHARAAN PERALATAN DI DAPUR PASTRY HOTEL THEPARK LANE JAKARTA

No. Panggil

K 2016 H 023

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

56 hlm; ill; 30 cm; lamp;

Subjek

DAPUR PASTRY - PEMELIHARAAN Peralatan - THEPARK LANE JAKARTA

Lampiran Berkas

fulltextM1331010029.pdf