Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Herdianti Fitri Hapsari
cover
PEMBUATAN BOLU KUKUS MEKAR DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG SORGUM SEBAGAI SUBTITUSI…
Komentar Bagikan
Herdianti Fitri Hapsari

Persentase tepugn terigu dapat digantikan untuk tepung sorgum dalam pembuatan bolu kukus mekar, perbedaan dan penerimaan publik terhadap tekstur dan rasa dengan subtitusi tepung sorgum.

No. Panggil
P 2015 H 264
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
94 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
aroma - Rasa - Sorgum - Tekstur - warna
Lampiran Berkas
BAB1-V.pdf