PEMBUATAN BOLU KUKUS DENGAN MENGGUNAKAN BEKATULSEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERI…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan dari segi aroma, tekstur, dna rasa dan apakah substitusi tepung terigu dengan bekatul pada bolu kukus dapat disukai dan diterima oleh masyarakat

Marketing Essentials In Hospitality and Tourism : Foundation and Practice

No. Panggil

674.94 SHO m

Penerbit

Pearson Education Inc.

Deskripsi Fisik

xxv, 611 hlm; ill; 28 cm

Subjek

Hospitality industry - marketing

Lampiran Berkas

-

Foods : experimental perspectives

No. Panggil

664 MCW f

Penerbit

Pearson Prentice-Hall

Deskripsi Fisik

581 hlm;

Subjek

Cookery - Food-Analysis - Food-Composition - experimental foods - food preservation - food safety - Foods

Lampiran Berkas

foodsexperimentalperspectves5ed.pdf

Food around the world : a cultural perspective

No. Panggil

641.3 MCW f

Penerbit

Pearson Education, Inc.

Deskripsi Fisik

389 hlm; ill; 28 cm;

Subjek

International cooking - Cookery - cultural landscape - food history - food origins

Lampiran Berkas

foodaroundtheworld.pdf

Foodservice planning : layout, design, and equipment

No. Panggil

647.95068 ALM f

Penerbit

Prentice Hall

Deskripsi Fisik

532 hlm; ill; 28 cm;

Subjek

Food servie management - Dining room - food service - hospitality - guest facilities - Hotel - Housekeeping - motel

Lampiran Berkas

foodserviceplanning4ed.pdf

Ecotourism and sustainable tourism guidelines : an annotated bibliography

No. Panggil

R 016 TWY e

Penerbit

The Ecotourism Society

Deskripsi Fisik

78 hlm.; 30 cm.;

Subjek

ecotourism - Tourism guidelines

Lampiran Berkas

-

Reading : student's book

No. Panggil

428.007 6 MCG r

Penerbit

Prentice Hall International

Deskripsi Fisik

vi, 87 p.; 23 cm.;

Subjek

english - English-Reading - English-Writing

Lampiran Berkas

-

Communicating effectively in english : oral communication for non-native spea…

No. Panggil

428.3'4 POR c

Penerbit

Wadsworth Publishing Co.

Deskripsi Fisik

xviii, 251 p; index; 22 cm;

Subjek

Sociology - sosiologi

Lampiran Berkas

-

Cocktails & party drinks

No. Panggil

641.872 FUL c

Penerbit

Octopus Illustrated Publishing

Deskripsi Fisik

95 p; index; 21 cm;

Subjek

-

Lampiran Berkas

-

Foods

No. Panggil

641.8 VAI f

Penerbit

Houghton Mifflin Company

Deskripsi Fisik

xii, 528 p; index; 18 cm;

Subjek

-

Lampiran Berkas

-