UJI COBA MENGGUNANAKAN TEPUNG HANJELI SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG KETAN DALAM …

Semakin berkembangnya dunia kuliner, maka semakin banyak pula inovasi-inovasi baru dalam dunia kuliner. Anak muda pada jaman sekarang banyak kurang mengetahui tentang makanan ataupun kue tradisional yang dikarenakan mereka lebih mengenal makanan cepat saji ataupun kue-kue kekinian. Maka dari itu penelitian kali ini dilakukan untuk memperkenalkan makanan tradisional ke khalayak ramai ser…