UJI COBA PEMBUATAN PIE CRUST SUBSTITUSI TEPUNG KELAPA SEBAGAI PENGGANTI TEPUN…

Pie adalah salah satu produk pastry yang sangat populer di Amerika. Berkat perkembangan zaman, pie menjadi memiliki banyak jenis dan juga dapat dikenal di Indonesia yang berasal dari Bali dengan nama pie susu. Saat ini pie dapat memiliki jenis dan ciri khas yang bermacam-macam, namun tetap menggunakan bahan baku yang sama, yaitu tepung terigu