Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Tart sudah menjadi salah satu hidangan yang tekenal di seluruh dunia khususnya bagian Barat dunia. Meringue adalah kue busa yang terbuat dari putih telur dan gula yang dikocok sehingga memiliki tekstur yang kaku. Aquafaba atau “water-bean” sebagai bahan pengganti putih telur dalam pembuatan produk makanan.
Meringue Kisses merupakan makanan penutup yang terbuat dari putih telur yang dikocok sampai mengembang lalu ditambahkan dengan gula dan juga cream of tar tar. Namun, Meringue Kisses yang menggunakan putih telur sebagai bahan utama tersebut menjadi pantangan bagi beberapa kelompok contohnya para kaun Vegetarian dan juga para penderita alergi telur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui a…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah