Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "crepes"
cover
PEMBUATAN CREPES DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Komentar Bagikan
RIZKI SAPUTRA

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase apakah yang tepat untuk subtitusi crepes dengan tepung ubi ungu, apakah produk ini dapat diterima masyarakat, apakah ada perbedaan sensoris dari ke 4 sample.

No. Panggil
P 2016 H 270
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
58hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
crepes - Rasa - Tepung ubi jalar ungu
Lampiran Berkas
fulltext1241010190.pdf