Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Sando.Box merupakan sebuah usaha kuliner yang terinspirasi dari fruit sandwich khas Jepang atau yang dikenal dengan sebutan sando. Produk ini menawarkan kombinasi roti lembut dengan berbagai isian manis, seperti buah segar, krim, santan, cokelat, dan matcha. Selain menghadirkan cita rasa yang lezat, produk ini juga menonjolkan tampilan visual yang menarik sehingga memiliki daya tarik tinggi, kh…
Laporan proyek akhir ini mengkaji pengembangan dan pelaksanaan usaha minuman teh inovatif dengan merek Simplicitea yang menyasar Generasi Z sebagai target pasar utama, dengan mempertimbangkan karakteristik konsumen yang cenderung menyukai produk dengan cita rasa unik, tampilan menarik, serta harga yang terjangkau. Pengembangan usaha diawali dengan identifikasi permasalahan berupa kurangnya dif…
Perkembangan Ekonomi kreatif di Indonesia, khususnya dibidang Kuliner, mendorong peluang meningkatnya makanan cepat saji yang praktis dan bergizi. Menanggapi peluar tersebut,’Wrap n Bite” hadir sebagai usaha kuliner Burrito Khas Tex-Mex yang dipadukan dengan cita rasa lokal dengan menggunakan bahan berkualitas yang sehat, mengenyangkan, dan kekinian
Laporan Proyek Akhir VELOCIT3A membahas pengembangan usaha minuman teh kekinian yang ditujukan untuk mahasiswa di lingkungan Institut Pariwisata Trisakti. Usaha ini muncul karena meningkatnya tren minuman berbasis teh serta peluang pasar yang besar di kalangan generasi muda. Masalah utama yang diangkat adalah tingginya persaingan, perlunya inovasi rasa, serta kebutuhan penerapan teori kewirausa…
Fenomena maraknya usaha kuliner mochi membuat penulis menemukan peluang ide bisnis. Penulis berinovasi menciptakan perpaduan yang belum pernah ada di Indonesia, Pick Me Balok Lumer, kue balok tradisional Jawa Barat dengan sentuhan modern berupa adonan brownies premium dan balutan mochi kenyal, sebuah inovasi kuliner yang memadukan 3 tekstur makanan yang berbeda sehingga memberikan pengalaman ma…
Penelitian proyek akhir ini disusun oleh penulis dengan tujuan mengkaji dan mengembangkan usaha kuliner burger melalui penerapan konsep authentic American cheeseburger yang disesuaikan dengan daya beli pasar menengah ke bawah. Latar belakang penelitian ini didasari oleh tingginya minat masyarakat terhadap produk burger di Indonesia, yang pada umumnya masih dipersepsikan sebagai makanan dengan h…
Laporan Proyek Akhir ini membahas pengembangan dan pengelolaan usaha makanan ringan berbasis inovasi produk puff pastry dengan merek “Pazuffy” sebagai strategi diferensiasi di tengah persaingan industri kuliner yang semakin kompetitif. Proyek ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya permintaan konsumen terhadap produk camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga inovatif, praktis, dan memiliki…
Perkembangan usaha kuliner di Indonesia yang semakin pesat mendorong pelaku usaha untuk menghadirkan produk makanan yang inovatif, praktis, dan terjangkau. CHIGUL merupakan usaha makanan berbahan dasar ayam yang dikembangkan sebagai jajanan modern dengan variasi saus dan bumbu yang berbeda dari produk sejenis.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah