Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Tepung Pati kentang"
cover
KUALITAS SENSORIS DAN GIZI PADA PRODUK CAKE BEBAS GLUTEN BERBAHAN DASAR TEPUN…
Komentar Bagikan
INDAH SOESANTI

Meningkatnya penyakit baik Celiac Disease maupun Non-Celiac Gluten Sensitivity yang sama-sama memiliki gejala non spesifik yang membaik setelah menjalani pola makan bebas gluten, maka pola makan bebas gluten ini merupakan solusi yang dapat membantu penderita celiac disease maupun penderita sensitif tepung terigu.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
29 cm; 115 hlm.
Subjek
Cake bebas gluten - tepung almond - Tepung Pati kentang
Lampiran Berkas
Kualitas Sensoris dan Gizi pada produk cake bebas gluten berbahan dasar tepung almond dan tepung pati kentang.
cover
UJI COBA PEMBUATAN KUE MADELEINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG PATI KENTANG SEBAG…
Komentar Bagikan
MICHAEL ROY

Kue madeleine merupakan salah satu produk pastry khas yang berasal dari perancis. Resep tradisional kue madeleine menggunakan campuran tepung almond dan aroma yang khas berasal dari kulit lemon, namun dengan perkembangan zaman kue madeleine mengalami banyak modifikasi rasa mengikuti trend zaman.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
xii, 56 hlm ; 79 cm
Subjek
aroma - kue Madeleine - Rasa - Tekstur - Tepung Pati kentang
Lampiran Berkas
UJI COBA PEMBUATAN KUE MADELEINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG PATI KENTANG SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU