Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Tektur"
cover
UJI COBA PEMBUATAN SPONGE CAKE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG BERAS MERAH SEBAGAI …
Komentar Bagikan
kevin Febrianto

Mengetahui sejauh mana keunggulan yang di dapatkan dari penggunaan tepung beras merah pada hasil akhir sponge cake yang dibuat.

No. Panggil
P 2015 H 002
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
53 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
2015 - Jakarta - Rasa - subtitusi - Tektur
Lampiran Berkas
Bab1-5kevinfebrianto.pdf
cover
UJI COBA PEMBUATAN TEMPE DENGAN MENGGUNAKAN KACANG MERAH SEBAGAI PENGGANTI KA…
Komentar Bagikan
Angga Ika Taruna

Mengetahui kacang merah yang dapat digunakan dalam pembuatan tempe, mengetahui daya terima panelis terhadap pembuatan tempe kacang merah dan untuk mengetahui perbedaan rasa, tekstur, warna dan aroma pada pembuatan tempe dengan menggunakan kacang merah.

No. Panggil
P 2015 H 245
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
80 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
Rasa Tektur - Warna Aroma
Lampiran Berkas
bab1-5anggaikataruna.pdf