UJI COBA PEMBUATAN MIE BASAH DENGAN BAHAN DASAR TEPUNG TALAS KHAS BOGOR SEBAG…

Mie adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Kondisi tersebut disebabkan karena kepraktisan dalam memproses mie sehingga masyarakat tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya dan dapat dimasak dalam berbagai variasi.

UJI COBA TALAS SEBAGAI PENGGANTI SINGKONG DALAM PEMBUATAN GETUK LINDRI

Getuk Lindri adalah kue tradisional terbuat dari bahan utama singkong dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Talas memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang pulen, sehinggas penulis tertarik untuk menggunakan talas sebagai pengganti singkong.

UJI COBA PEMBUATAN KUE DODONGKAL DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG TALAS BELITUNG SEB…

Karna kurangnya kesadaran untuk memanfaatkan umbi talas belitung atau talas kimpul ini penulis melakukan uji coba pembuatan kue dodongkal dengan menggunakan tepung talas belitung atau talas kimpul sebagai pengganti tepung beras

Uji Coba Tepung Talas Sebagai Pengganti Tepung Terigu Dalam Pembuatan Donat Y…

No. Panggil

p 2017 H 219

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

83hlm; ill; 30cm; Lamp;

Subjek

aroma - Donat - Tepung Talas

Lampiran Berkas

fulltextM1341010181.pdf

PEMBUATAN PASTA FETTUCCINE DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TALAS SEBAGAI PENGGANTI T…

No. Panggil

P 2017 H 191

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

74hlm; ill; 30cm; lamp;

Subjek

Fettuccine - pasta - Tepung Talas

Lampiran Berkas

fulltextM1341010136.pdf

PEMANFAATAN TEPUNG TALAS SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG TERIGU PROTEIN RENDAH…

Taro is one kind of tubers - contains of starchy roots and fibers. People usually processed it in a way of frying, steaming or boiling it and mix with other ingredients of a cake or made into chips as snack or complementary foods.

PEMBUATAN PIZZA DENGAN BAHAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG TALAS

Pembuatan Pizza Menggunakan tepung terigu dan tepung talas.