Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pariwisata kuliner merupakan perjalanan yang direncanakan untuk menemukan makanan dan minuman, serta mendapatkan pengalaman gastronomi yang berkesan. Salah satu cara bagi para pelaku wisata kuliner untuk memenuhi keinginan mereka adalah mengunjungi Restaurant, coffeshop, festival kuliner, dan masih banyak lagi. Hal ini merupakan kesempatan bagi para pelaku bisnis kuliner untuk berfokus pad…
Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisa dan mengkaji bagaimana pengaruh bauran pemasaran yang dilakukan oleh restoran Banaran Sky View Semarang terhadap minat beli konsumen pada masa pandemi Covid-19 di tahun 2021. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data wawancara ke pengelola, penyebaran kuesioner ke 109 pengunjung Banaran Sky View Semarang, serta dil…
Food and Beverages Departement, termasuk departemen yang sangat penting sebab dapat menghasilkan atau mendatangkan keuntungan. Tamu yang tinggal dihotel tidak saja memerlukan tempat tidur (kamar) tetapi memerlukan makanan dan minuman yang dilayani oleh bagian tata hidang atau F & B Service. Yang dimaksud dengan tata hidang adalah bagian yang mempunyai tugas pokok untuk menyiapkan dan menya…
Perkembangan ekonomi berkembang pesat dengan meningkatnya industri pariwisata. Pariwisata merupakan industri yang menghasilkan devisa bagi Indonesia dan bekerjasama dengan banyak hotel. Hotel merupakan industri pariwisata yang menyediakan kamar, makanan, minuman dan fasilitas yang dibutuhkan wisatawan.
Saat ini banyak usaha yang berkembang pesat, kualitas produk adalah faktor yang sangat mendukung untuk kemajuan sebuah usaha, karena dari kualitas produk tersebut maka konsumenlah yang akan menilai produkk tersebut. Dari kualitas produk juga dapat mempengaruhi proses kelancaran sebuah usaha yang dijalankan kualitas produk juga menjadi faktor utama yang dibutuhkan bagi konsumen untuk memenuh…
Perkembangan bisnis di Indonesia semakin berkembang pesat belakangan ini. Salah satu bisis yang berkembang sangat pesat adalah bisnis food and beverage (makanan dan minuman). Bisnis ini sangat menjamur di Indonesia khususnya restoran bukan hanya karena makan dan minum adalah kebutuhan primer manusia, namun di jaman sekarang apapun kegiatan yang sedang dilakukan, kapanpun dan dimanapun past…
Pada sebuah organisasi di dalam hotel, sumber daya manusia terdiri dari pemimpin dan karyawan. Dengan menggunakan gaya kepemimpinan yang tepat, dapat mewujudkan kinerja karyawan yang baik. Gaya kepemimpinan yang digunakan pemimpin dapat meningkatkan kinerja karyawan dan mencapai tujuan organisasi. Penelitian ini dilakukan di Mint&Pepper Restaurant Hotel Mercure Serpong Alam Sutera.
Seiring berjalannya waktu sekarang masyarakat Indonesia cenderung memenuhi kebutuhan pangan mereka dengan mengkonsumsi makanan di restoran, cafe, catering dan lainnya. Hal tersebut terjadi karena banyaknya bisnis kuliner yang beredar di Indonesia saat ini. Banyak perusahaan yang tertarik untuk membuka bisnis makanan dan minuman untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Dalam penelitian ini metodol…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah