Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGK...
cover
UJI COBA PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALA…
Komentar Bagikan
ALBERTO OSCAR SUGIANTO

Biji Nangka adalah salah satu makanan yang sering terbuang dan menjadi food waste. Biji nangka sendiri dapat diolah menjadi tepung sebagai alternatif tepung terigu. Salah satu makanan yang berbahan dasar tepung terigu adalah pasta.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
29 cm; 58 hlm.
Subjek
PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA - PEMBUATAN PASTA FETTUCINNE
Lampiran Berkas
UJI COBA PEMANFAATAN TEPUNG BIJI NANGKA SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN PASTA FETTUCINNE