UJI COBA PEMBUATAN SAUS MAC AND CHEESE MENGGUNAKAN NUTRITIONAL YEAST SEBAGA…

Mac and Cheese adalah hidangan berasal dari Italia banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan pembuka ini merupakan hidangan khas Italia yang menggunakan susu dan keju sebagai salah satu bahan utamanya. Dilakukan percobaan sebanyak dua perlakuan (Kontrol dan Perlakuan) substitusi yang berbeda guna untuk mencari tekstur, rasa, aroma dan warna yang paling disukai oleh para paneli…

PENGARUH KUALITAS MAKANAN KHAS BETAWI TERHADAPKEPUASAN WISATAWAN DI SETU BAB…

No. Panggil

S 2019 029

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

81 hlm; 29 cm;

Subjek

Kualitas Makanan - khas Betawi - Setu Babakan

Lampiran Berkas

fulltext 1553010033.pdf

PELESTARIAN MAKANAN KHAS BETAWI SEBAGAI WARISAN BUDAYA DI KELURAHAN MERUYA SE…

No. Panggil

K 2018 H 007

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

40 hlm; 29 cm;

Subjek

BETAWI - MAKANAN KHAS - WARISAN BUDAYA

Lampiran Berkas

Fulltext1531010032.pdf

PELESTARIAN NASI KRAWU SEBAGAI MAKANAN KHAS GRESIKJAWA TIMUR

No. Panggil

K 2018 H 018

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

35 hlm; 29 cm;

Subjek

GRESIKJAWA TIMUR - MAKANAN KHAS - NASI KRAWU

Lampiran Berkas

Fulltext1531010031.pdf

Pemanfaatan Hasil Olahan Singkong Sebagai makanan Khas Yogyakarta

No. Panggil

K 2018 H 004

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

48 hlm; 29 cm;

Subjek

makanan Khas Yogyakarta - Olahan Singkong

Lampiran Berkas

Fulltext1531010037.pdf

Pelestarian Laksan Sebagai Makanan Khas Palembang Sumatera Selatan

No. Panggil

K 2018 H 006

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

33 hlm; 29 cm;

Subjek

MAKANAN KHAS - Palembang - Sumatera Selatan

Lampiran Berkas

Fulltext1531010005.pdf

UPAYA MELESTARIKAN GECO SEBAGAI MAKANAN KHASDAERAH CIANJUR

No. Panggil

K 2018 H 016

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

25 hlm; 29 cm;

Subjek

CIANJUR - GECO - MAKANAN KHAS

Lampiran Berkas

Fulltext1531010011.pdf

PELESTARIAN KUE CIMPLO SEBAGAI MAKANAN KHAS INDRAMAYU

No. Panggil

K 2018 H 037

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

38 hlm; 29 cm;

Subjek

KUE CIMPLO - MAKANAN KHAS INDRAMAY

Lampiran Berkas

Fulltext1531010043.pdf

ANALISA PEMANFAATAN SAGU SEBAGAI MAKANAN KHAS MASYARAKAT MALUKU

bertujuan untuk mengetahui seberapa pentingnya makanan khas Maluku dan seberapa besar manfaat sagu bagi masyarakat Maluku.Sagu belum dikenal dan di ketahui produk baru apa saja yang bisa dibuat dari oleh masyarakat sebagai bahan pangan.

PELESTARIAN RAWON NGULING (VERSI FAJAR)SEBAGAI NILAI TAMBAH PADA PENGEMBANGAN…

Dari hasil penelitian, bumbu rawon Nguling standar (bumbu rawon Nguling-Fajar) yang dibekukan hingga selama 15 hari dalam skala penelitian, terbukti dapat dihasilkan bumbu Rawon Nguling dengan kualitas rasa, bau/flavor, dan warna yang tidak berbeda dari bumbu Rawon Nguling standar segar.