Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini menganalisis teknik penyimpanan dan pengolahan biji kopi di Sixty Resto & Bar Jakarta Selatan, serta bagaimana hal tersebut menjaga kualitas kopi yang disajikan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan wawancara terhadap tiga informan: Eza Ramadhan (F&B Supervisor), Rizky Andriansyah (Pelanggan), dan Gilbert Reynold Ismaya (Pelanggan). Hasil penelitian menunjukka…
Berdirinya Trigoneline Coffee Roastery bertujuan untuk menghadirkan pilihan terbaru bagi peminat kopi maupun coffee shop karena Trigoneline Coffee Roastery menawarkan 2 pilihan produk yaitu coffee beans yang berasal dari petani lokal dan kopi siap seduh dalam cup dengan jenis kopi robusta. Pembuatan biji kopi dan kopi siap seduh dalam cup diharapkan dapat menjadi favorit peminat kopi sehingga d…
Coficep Coffee merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages dengan menawarkan produk minuman inovasi berbahan dasar kopi dan susu kelapa yang dikemas secara praktis dengan konsep ready to drink yang dipromosikan melalui media sosial agar dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Salah satu media sosial yang digunakan adalah Instagram.
Fenomena Kopi Kultur Java Preanger dan destinasi wisata di Provinsi Jawa Barat merupakan hasil konstruksi antara jaringan aktor sosial dan aktor teknis sehingga membentuk trajektori proses tahapan-tahapan dari proses perkebunan kopi, pascapanen (menghasilkan green bean), dan tahapan hilir pada proses roasting, cupping, barista, kedai kopi, gaya hidup penikmat kopi dan menjadi tujuan berwi…
Promosi berpengaruh sangat penting dalam hal meningkatkan penjualan suatu produk untuk meningkatkan penjualan perlu mempertimbangkan berbagai faktor, baik faktor internal maupun eksternal produsen dan konsumen.
Kopidang merupakan sebuah coffee shop yang berada di Pagedangan, Kabupaten Tangerang, Banten. Kopidang sudah berdiri dari tahun 2018, Kopidang sendiri menghadirkan berbagai macam minuman kopi dengan nuansa menyenangkan. Dalam pengelolaannya Kopidang tidak bisa lepas dari peran pelayanan kepada konsumen. Hal ini dapat dilihat dari kualitas pelayanan dan kualitas produk dari Kopidang, y…
Adanya peningkatan konsumsi kopi membuat In.cube Artisan Coffee House harus memiliki promosi dan kualitas pelayanan untuk menarik minat membeli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap promosi, kualitas pelayanan, minat beli, dan pengaruh antar variabel promosi dan kualitas pelayanan terhadap minat beli In.cube Artisan Coffee House di masa pandemi. Peneliti…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah