Trisakti Institute of Tourism Library
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis peran dan penerapan manajemen risiko dalam rangka optimasi pengembangan program Cleanliness, Health, Safety dan Environmental Sustainability (CHSE) pada hotel Courtyard by Marriott Seminyak dalam menangani dampak pandemi covid-19. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif metode studi kasus karena penelitian ini tidak “ber…
Buku ini menguraikan kegiatan Industri perhotelan yang melibatkan orang banyak seperti Industri Pariwisata yang perlu memperhatikan hygiene, sanitasi dan keselamatan Kerja. Dengan selalu memperhatikan unsur-unsur tersebut tentunya kesehatan dan keselamatan para pegawai di Industri pariwsata khususnya hotel yang selalu berhubungan dengan pelayanan tamu. Dengan buku ini pembaca terutama calon-cal…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana rasa makanan dan kebersihan area di Pepenero SCBD. Serta untuk mengetahui pengaruh antara rasa makanan dan kebersihan area terhadap kepuasan pelanggan di restoran Pepenero SCBD.