Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Kampung Arab Pekojan"
cover
KUE KA’AK SEBAGAI BENTUK ALKUTURASI KULINER PERANAKAN ARAB – INDONESIA DI…
Komentar Bagikan
SARAH AMELIA HUSEIN

Kue ka‟ak merupakan salah satu kuliner peranakan khas Arab yang sudah beralkuturasi dengan bahan pangan yang ada di Indonesia. Kue ka‟ak biasa disuguhkan pada saat hari raya idul fitri ataupun idul adha.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
ix, 53 hlm ; 29 cm
Subjek
Filosofi - Kampung Arab Pekojan - Kue ka‟ak - Sejarah
Lampiran Berkas
KUE KA’AK SEBAGAI BENTUK ALKUTURASI KULINER PERANAKAN ARAB – INDONESIA DI KAMPUNG ARAB PEKOJAN