Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Nugget merupakan makanan yang berasal dari Amerika Serikat pada umumnya bahan utama nugget yaitu daging ayam. Namun, seiring berjalannya waktu nugget sudah banyak variannya seperti dari nugget jamur. Pada penelitian ini nugget menggunakan terong sebagai bahan substitusi jamur.
Keberagaman kuliner di Indonesia mempermudah masyarakat untuk mencoba berbagai macam makanan dan minuman baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Salah satunya adalah makanan gyoza yang populer di Jepang. Gyoza merupakan dumpling yang berisikan daging, biasanya daging yang digunakan adlah daging ayam atau daging babi, juga berbagai alternatif isi lainnya. Penelitian ini bertujuan unt…
Di Indonesia olahan daging serta unggas sangat diminati oleh masyarakat, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, serta lanjut usia. Jenis olahan daging dan unggas di Indonesia cukup beragam, seperti rendang, gulai, dendeng, rawon, bakso, dan lain-lain.
Dim sum siomay pada dasarnya adalah makanan yang berasal dari daerah katon yang berbahan dasar daging ayam sebagai bahan utamanya. Dim sum siomay menggunakan daging ayam sebagai bahan utama dalam pembuatannya, akan tetapi banyak juga yang menggantinya dengan berbagai jenis bahan utama lainnya namun dengan adanya jamur merang dapat menambah varian baru dari dim sum siomay ayam. Penlitian in…
yam merupakan daging unggas yang biasanya dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, cita rasa dari ayam itu sendiri sangat disukai oleh masyrakat Indonesia dan biasanya dijadikan menu utama. Akan tetapi, perkembangan jaman semakin maju sehingga harga daging unggas seperti ayam terus bertambah mahal karena permintaan masyarakat yang semakin tinggi. Indonesia merupakan Negara tropis yang kaya aka…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah