UJI COBA PADA BROWNIES DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG OAT SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG…

Industri kuliner saat ini merupakan salah satu industri yang sangat berkembang pesat. Banyak masyarakat ingin mencoba makanan atau rasa yang belum pernah mereka rasakan atau dapat diartikan mereka ingin bereksperimen dengan rasa terutama makanan manis. Salah satu makanan manis yang dimaksud adalah brownies.

EXPERIMENT OF MAKING GLUTEN FREE MUFFIN USING BANANA FLOUR AS REPLACEMENT OF …

No. Panggil

P 2017 H 027

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

100 hlm; ill; 30cm; lamp;

Subjek

Banana - Gluten Free - Muffin

Lampiran Berkas

fulltextM1341050030.pdf