PENGEMBANGAN KUE GEPLAK KHAS BETAWI SEBAGAI OLEHOLEH MODERN UNTUK GENERASI MI…

Kue Geplak adalah salah satu kue tradisional dari suku Betawi di DKI Jakarta. Kue Geplak biasanya disajikan pada upacara penting atau acara warga lokal. Selain itu, kue Geplak biasanya dijual oleh penjual di Jakarta bersama dengan dodol, wajik dan kue tradisional Betawi lainnya. Seringkali, hanya orang lokal Betawi yang membeli dan mengkonsumsi kue ini untuk alasan upacara atau hanya sebagai tr…