Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Perkembangan industri bakery di Indonesia yang semakin pesat, seiring dengan perubahan gaya hidup dan meningkatnya minat masyarakat terhadap produk camilan berkualitas, mendorong pelaku usaha untuk terus berinovasi dalam menciptakan produk yang memiliki nilai tambah. Donat sebagai salah satu produk bakery populer masih didominasi oleh produk konvensional dengan tingkat kemanisan tinggi dan peng…
Laporan proyek akhir ini dilatarbelakangi oleh perubahan gaya hidup masyarakat, khususnya generasi milenial dan Gen Z, yang menunjukan kecenderungan tinggi terhadap konsumsi camilan yang praktis, inovatif, dan mudah dikonsumsi ditengah aktivitas dan mobilitas yang tinggi. Waffle sebagai salah satu camilan yang cukup populer umumnya disajikan dalam bentuk konvensional yang membutuhkan wadah besa…
Bisnis makanan merupakan salah satu sektor usaha yang mengalami perkembangan pesat di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh kebutuhan pokok masyarakat akan pangan yang selalu ada dan tidak tergantikan, sehingga bisnis makanan menjadi bidang yang menjanjikan dan memiliki pasar yang luas. Selain itu, gaya hidup Masyarakat yang semakin modern mendorong munculnya berbagai inovasi kuliner dan tren maka…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah