UJI COBA PENGGUNAAN BENGKUANG SEBAGAI PENGGANTI DAGING AYAM DALAM PEMBUATAN N…

Dijaman modern ini masyarakat perkotaan lebih cenderung memilih makanan yang bersifat ready to cook. Nugget yang biasanya berbahan dasar daging ayam giling yang diberi bumbu dan bahan tambahan lain lalu dicetak dan dibreader kemudian di goreng dalam minyak panas dengan metode deep fry. Bengkuang ini juga dapat dijadikan sebagai alternatif lain dari membuat nugget yang biasanya dibuat dari …