SUBTITUSI BAHAN DUXELLES DENGAN BUMBU RENDANG DALAM PEMBUATAN BEEF WELLINGTON

Industri kuliner saat ini merupakan salah satu industri yang sangat berkembang pesat, contohnya adalah Beef wellington merupakan makanan utama yang memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah diluar lembut didalam dengan aroma has jamur sehingga populer dikalangan western, baik dihotel maupus restaurant moderen.

The Meat buyer's Guide

No. Panggil

641.36 MEA

Penerbit

john Wiley and sons

Deskripsi Fisik

298 hlm; ill; 29 cm;

Subjek

Beef - Chicken - Cookery - duck - Food - goose - lamb - Meat - Meat cuts - Standards - pork - poultry - turkey - veal

Lampiran Berkas

themeatbuyersguide.pdf

The Good food cook book

No. Panggil

R 641.8 OLI g

Penerbit

Tormont Publications Inc

Deskripsi Fisik

272 hlm; ill; 28 cm;

Subjek

1993 - Beef adn veal - Cakes - Canada - Food - lamb - pork - poultry - Recipe - Salad - Shellfish - sopus

Lampiran Berkas

thegoodfoodcookbook.pdf

Indonesian Food and Cookery

No. Panggil

R 641.5 OWE i

Penerbit

PT Indira

Deskripsi Fisik

255 hlm; ill; 20 cm;

Subjek

1976 - Beef - Cookery - Indonesia - Drink - Food - London - sambal - tahu - tempe - vegetable

Lampiran Berkas

Indonesianfoodandcookery.pdf