Trisakti Institute of Tourism Library
tujuan dilakukannya studi kelayakan bisnis adalah untuk menghindari penanaman modal yang berlebihan untuk suatu kegiatan yang ternyata tidak menguntungkan.
Anda tak perlu harus memulainya dengan menjadi ahli meramu resep atau piawai mengolah masakan terlebih dahulu untuk menjadi pengusaha kuliner sukses. walaupun seseorang andal di bidang masak-memasak, tidak bisa dipastikan ia bakal berhasil mengoperasikan usaha rumah makan. Tentu, tidak sedikit mereka yang semula berprofesi sebagai chef(koki) atau juru masak juga saat mengelola usaha kuliner.
persaingan ketat dalam kompetisi mutu serta kualitas dari produk yang dihasilkan. Untuk dapat bertahan dan terus berkembang dalam persaingan tersebut, perusahaan harus mengetahui strategi pemasaran yang tepat.