Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Adanya tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis motivasi pengunjung ke Pasar Lama sebagai objek wisata kuliner di Tangerang.
Dari hasil penelitian, bumbu rawon Nguling standar (bumbu rawon Nguling-Fajar) yang dibekukan hingga selama 15 hari dalam skala penelitian, terbukti dapat dihasilkan bumbu Rawon Nguling dengan kualitas rasa, bau/flavor, dan warna yang tidak berbeda dari bumbu Rawon Nguling standar segar. Dalam bentuk bumbu yang dibekukan, maka bumbu Rawon Nguling menjadi lebih praktis, lebih tahan lama disim…
Minat konsumen memilih La Piazza sebagai tujuan Wisata kuliner di Jakarta.
Dari hasil penelitian, bumbu rawon Nguling standar (bumbu rawon Nguling-Fajar) yang dibekukan hingga selama 15 hari dalam skala penelitian, terbukti dapat dihasilkan bumbu Rawon Nguling dengan kualitas rasa, bau/flavor, dan warna yang tidak berbeda dari bumbu Rawon Nguling standar segar.
Memahami persepsi konsumen tentang kuliner street food (kaki lima)
Potensi pengembangan yang dimiliki Taman Kencana Bogor sebagai destinasi wisata kuliner.
Potensi kasawan Kampung Budaya Betawi Setu Babakan sebagai salah satu tempat kuliner tradisional Betawi.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah