Trisakti Institute of Tourism Library
null
null
Semakin banyaknya bisnis makanan yang berkembang, khususnya bisnis restoran, tidak semuanya mampu bertahan lama. Sebagian besar bisnis tersebut jatuh atau bangkrut karena beberapa factor, antara lain faktor manajemen yang masih sederhana, kekurangan modal usaha, hilangnya konsumen untuk selalu menggunakan produk dari produsen, dan yang tidak kalah pentingnya sumber daya manusia dalam hal i…