Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Seiring dengan berkembangnya bisnis kuliner yang terjadi di masyarakat, semakin tinggi juga daya saing yang ada. Hal ini mengakibatkan semua pelaku usaha dituntut untuk dapat memberikan inovasi yang baru pada produknya. Bittersweet By Najla adalah pelopor dessert box pertama di Indonesia yang menyajikan kue dengan konsep yang berbeda. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh k…
Tingginya kualitas dari kopi Indonesia dimanfaatkan oleh Bloom Coffee and Eatery untuk mengolah kopi Indonesia menjadi produk yang berkualitas. Pandemi menjadi tantangan untuk bertahan dengan mengandalkan loyalitas pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana persepsi konsumen terhadap kualitas produk pada masa pandemi, untuk mengetahui bagaimana loyalitas pelanggan pa…
Industri Food & Beverage merupakan salah satu industri yang telah ada dan berkembang sejak lama. Jenis bisnis yang termasuk dalam kategori industry F&B adalah bisnis yang menempatkan makanan atau minuman sebagai poros utama bisnisnya. Pelayanan atau yang biasa disebut FB Services dapat di definisikan sebagai proses persiapan hingga penyajian makanan dan minuman kepada tamu. Biasanya, sebuah bis…
Di era globalisasi ini, pengusaha bisnis kuliner harus dapat menyesuaikan kualitas produk agar dapat menarik minat konsumen dan membuat konsumen merasa puas dengan brand image produknya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Kualitas Produk (X1) dan Brand Image (X2) terhadap Kepuasan Pelanggan Ban Ban Cheese Tea di Jakarta (Y). Penelitian skripsi ini menggunakan metode deskriptif k…
Coffee shop adalah suatu tempat (kedai) yang menyajikan olahan kopi espresso dan kudapan kecil seiring perkembangan zaman coffee shop menyediakan makanan kecil dan makanan berat. Perkembangan coffee shop di Indonesia sangat lah luas, minuman kopi juga disukai masyarakat di semua kalangan. Dengan adanya perkembangan yang luas dalam coffee shop maka kualitas produk menjadi hal yang penting…
Tibumi Rumah Kopi merupakan coffee shop yang terletak di Depok, Jawa Barat. Konsumen yang mengunjungi Tibumi rumah Kopi sangat beragam, dari mulai remaja hingga dewasa. Tibumi Rumah Kopi harus mampu bersaing dengan kompetitor lainnya agar para konsumen berminat melakukan pembelian ulang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan store atmosphere terhadap min…
Bisnis cafe dan resto semakin bayak dijumpai di kota-kota seluruh Indonesia terutama di daerah Tangerang. Dengan demikian semakin banyaknya usaha dibidang kuliner di Tangerang maka persaingan untuk mendapatkan perhatian pelanggan juga semakin ketat. Oleh karena itu, para pengusaha harus memikirkan strategi atau faktor apa saja yang dapat memenangkan pasar persaingan. Berdasarkan penjelasan…
Fenomena perkembangan bisnis kuliner dirasakan jelas di Indonesia. Kota Cikarang yang merupakan pusat dari Kabupaten Bekasi juga merasakan perkembangan bisnis kuliner ini, mulai dari bisnis skala kecil sampai berskala besar. Melihat peluang yang besar bagi bisnis kuliner di kota ini Rumah Makan Ayam Gepuk Pak Gembus Deltamas hadir dengan segala karakteristik dan potensinya untuk memenuhi …
Seiring dengan munculnya banyak peminat dalam kopi maka muncul juga beberapa metode pembuatan kopi yang mulai dikenalkan kepada konsumen. Para pebisnis coffee shop sudah secara serius mendalami pengetahuan mengenai kopi sehingga mereka mengenal sebuah istilah yang dikenal dengan third wave coffee. Sositi dibangun dari beberapa coffee shop yang berbeda dan kebetulan memiliki background coffee ex…
Sulam tapis merupakan Salah satu warisan budaya Lampung yang perlu dilestarikan. Menurut sejarahnya, sulam tapis ini sudah ada pada abad ke 2 sebelum masehi. PKBM Permata atau singkatan dari Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat Permata adalah satuan pendidikan nonformal atau lembaga yang memberikan Pendidikan dari segala aspek. berdiri pada tahun 2008 dan diresmikan pada 3 juli 2010. Berlokasi di …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah