Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pada era globalisasi saat ini,jenis bisnis restoran atau kuliner menjadi bisnis yang sangat kompetitif,hal tersebut menyebabkan persaingan bisnis yang sangat ketat. Dalam memenangkan persaingan, perusahaan harus mampu memahami apa yang menjadi kebutuhan dan keinginan pelanggan. Dengan memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh…
Industri Food & Beverage merupakan salah satu industri yang telah ada dan berkembang sejak lama. Jenis bisnis yang termasuk dalam kategori industry F&B adalah bisnis yang menempatkan makanan atau minuman sebagai poros utama bisnisnya. Pelayanan atau yang biasa disebut FB Services dapat di definisikan sebagai proses persiapan hingga penyajian makanan dan minuman kepada tamu. Biasanya, sebuah bis…
Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisa dan mengkaji bagaimana pengaruh bauran pemasaran yang dilakukan oleh restoran Banaran Sky View Semarang terhadap minat beli konsumen pada masa pandemi Covid-19 di tahun 2021. Penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data wawancara ke pengelola, penyebaran kuesioner ke 109 pengunjung Banaran Sky View Semarang, serta dil…
Usaha sekarang ini menjadi salah satu pilihan dalam berkarir. Pentingnya bauran pemasaran sebagai dasar untuk membangun usaha dalam rangka mempertahankan dan menarik minat pelanggan baru di restoran daerah kawasan kuliner pasar lama Tangerang selama pandemi Covid 19. Kafe Rute 15 memiliki konsep yang menarik dalam segi bauran pemasaran yaitu produk yang berkualitas dan ber-variatif namu…
Persaingan dunia bisnis yang semakin ketat membuat setiap pelaku bisnis harus kreatif dan inovatif serta berlomba mendapatkan konsumen. Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang memiliki perkembangan paling pesat dibandingkan sektor lain selama beberapa tahun terakhir dan merupakan bisnis yang tidak akan pernah sepi karena manusia membutuhkan makanan setiap harinya. Masyarakat Indonesia t…
Perkembangan usaha jasa boga di Indonesia berkembang dengan pesat, Salah satu usaha yang bergerak di bidang usaha jasa boga adalah Al-Madina Catering. Untuk mengetahui kepuasan konsumen dari catering Al-Madina, yaitu dengan memberikan pelayanan yang baik serta produk yang berkualitas kepada konsumen. Sehingga tujuan penelitian ini, untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produ…
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Backyard Café, The Breeze, Bumi Serpong Damai, Tangerang Selatan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan prosedur penarikan sampel random sampling. Jumlah sampel yang didapat berdasarkan hasil perhitungan menggunakan rumus slovin setelah dibulatkan menjadi 100 responden
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh serviscape serta variabel mana yang memiliki pengaruh dominan terhadap kepuasan konsumen Maxx Coffee The Breeze BSD Tangerang Selatan. Variabel yang dimaksud adalah lingkungan sekitar, tata letak ruang dan fungsinya, serta tanda, simbol dan artefak
Penelitian ini berkenaan dengan studi kasus di in Flight Catering PT Aerofood ACS Tangerang. Perusahaan Catering bertaraf Internasional yang bergerak di bidang makanan khusus penumpang pesawat terbang dan penelitian ini betujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas produk makanan terhadap kepuasan konsumennya.
Perkembangan ekonomi berkembang pesat dengan meningkatnya industri pariwisata. Pariwisata merupakan industri yang menghasilkan devisa bagi Indonesia dan bekerjasama dengan banyak hotel. Hotel merupakan industri pariwisata yang menyediakan kamar, makanan, minuman dan fasilitas yang dibutuhkan wisatawan.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah