Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Proyek akhir ini bertujuan untuk mendeskripsikan tingkat penerimaan konsumen terhadap produk olahan mie dengan inovasi chinese fusion sebagai salah satu bentuk comfort food.
Bisnis kuliner di bidang makanan dan minuman merupakan salah satu sektor usaha yang terus berkembang dan memiliki peluang pasar yang luas. Perkembangan gaya hidup masyarakat yang semakin dinamis mendorong munculnya berbagai inovasi produk dessert kekinian yang praktis, menarik, dan mudah dikonsumsi.
Laporan Proyek Akhir ini membahas pengembangan dan pengelolaan usaha makanan ringan berbasis inovasi produk puff pastry dengan merek “Pazuffy” sebagai strategi diferensiasi di tengah persaingan industri kuliner yang semakin kompetitif. Proyek ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya permintaan konsumen terhadap produk camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga inovatif, praktis, dan memiliki…
Perkembangan usaha kuliner di Indonesia yang semakin pesat mendorong pelaku usaha untuk menghadirkan produk makanan yang inovatif, praktis, dan terjangkau. CHIGUL merupakan usaha makanan berbahan dasar ayam yang dikembangkan sebagai jajanan modern dengan variasi saus dan bumbu yang berbeda dari produk sejenis.
Laporan proyek ini berisi proses perencanaan dan dari ide, rancangan dan pelaksanaan usaha BLOOP! Sebagai bagian penyelesaian tugas akhir. BLOOP! Hadir untuk menciptakan ide produksi minuman berbahan teh dengan perpaduan Artisant Tea dengan memanfaatkan rempah dan herbal yang di hasilkan dari petani lokal di indonesia. Penciptaan produk di harapkan menjadi solusi minuman yang ringan dikonsumsi…
Perkembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner mengalami peningkatan seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat yang mengutamakan makanan praktis, berkualitas, dan memiliki nilai inovasi. Industri bakery menjadi salah satu sektor yang memiliki peluang besar untuk dikembangkan karena produk roti mudah diterima oleh berbagai kalangan.
Indonesia punya banyak kuliner berbahan nasi. Namun, di zaman yang serba cepat, orang membutuhkan makanan yang enak, bergizi, dan praktis. SEGO BITE hadir sebagai solusi - nasi dalam ukuran kecil yang mudah dimakan di mana saja. Terinspirasi dari kebiasaan masyarakat yang menginginkan makan nasi dengan praktis, SEGO BITE tetap mengenyangkan dan punya cita rasa khas Indonesia. Produk ini menggab…
Le'Bakmie menghadirkan inovasi dari Bakmie tradisional yang sudah populer di negara asalnya.Berbeda dengan produk serupa yang banyak dijual di pasaran, Bakmie Ayam dengan campuran mala masih tergolong langka di pasar Indonesia. Dengan menggunakan bahan baku berkualitas, Le'Bakmie menyajikan bakmie yang diisi dengan varian rasa gurih maupun pedas. Varian gurih menggunakan bahan dasar ayam jamur …
Laporan proyek akhir berbasis workshop kewirausahaan ini menguraikan pengembangan bisnis kuliner inovatif bernama "BaYam!" yang dikelola oleh mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perhotelan Institut Pariwisata Trisakti dengan menghadirkan perpaduan unik antara ayam penyet, nasi jagung sebagai karbohidrat sehat, dan bayam goreng crispy sebagai variasi sayuran renyah.
MANGO SAGO dikenal sebagai minuman khas Hong Kong yang kaya akan cita rasa dan aroma segar dari buah-buahan tropis. Awalnya, minuman ini dibuat dengan tiga bahan utama, yaitu mangga, sagu, dan susu. Namun, seiring perkembangan zaman dan pengaruh modernisasi, MANGO SAGO mulai mengalami berbagai inovasi, baik dari segi bahan, bentuk penyajian, maupun konsep pemasaran. dan saat ini sudah menjadi t…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah