Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Keberadaan beragam jenis restoran di Bali dengan berbagai macam konsep maupun jenis makanan yang disajikan menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner yang bisa meningkatkan jumlah pengunjung wisatawan dalam maupun luar negeri saat berkunjung ke Bali. Blanco Par Mandif Restaurant menjadi salah satu ikon restoran Fine Dining di Ubud yang mengusung konsep Indonesian Modern Proggresive Gastr…
Tesis ini meneliti beberapa permasalahan yang dihadapi makanan tradisional Coto Mangkasara dalam menjadi identitas destinasi Kota Makassar
Hasil analisis dalam penelitian ini terdiri dari (1) hasil analisis deskriptif karakteristik responden; (2) hasil analisis deskriptif variabel penelitian dan (3) hasil analisis PLS yang digunakan sebagai acuan untuk menguji hipotesis penelitian.
Djakarta Fair 1968 atau yang saat ini kita kenal dengan Pekan Raya Jakarta (PRJ) adalah awal munculnya festival kuliner Betawi saat ini. Kesamaan tersebut dapat dilihat dari Kerak Telor yang selalu dijadikan ikon dalam setiap perhelatan kebudayaan Betawi maupun festival kuliner Betawi.
Di era modern saat ini, usaha restaurant di bidang Food and Beverages baik kecil maupun besar terus berkembang untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.
Problematika yang peneliti hadapi ketika berada di lapangan, terdapat beberapa individu yang tidak disiplin terhadap kebersihan makanan. Berdasarkan kasus, disimpulkan bahwa penjamah makanan kurang memperhatikan kebersihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penanganan makanan dan kualitas makanan terhadap kepuasan tamu ALTO Restaurant Four Seasons.
Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pengaruh kualitas makanan, harga, dan fasilitas terhadap kepuasan pelanggan Sour Sally Puri Indah Mall.
Bisnis dibidang makanan merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan, seiring dengan perkembangan jaman semakin banyak usaha yang bermunculan di bidang makanan.
Penelitian ini mengkaji bagaimana pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Lot 9 Cafe & Restaurant, Bintaro. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, berdasarkan kuesioner yang disebarkan diperoleh 95 responden yang berpartisipasi dalam mengisi kuesioner. Data diolah dengan menggunakan SPSS versi 25.0, alat analisis yang digunakan adalah regresi linear sederh…
Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengatahui Pengaruh store atmosphere dan Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Kopi Nako. Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian kuantitatif. Teknik pengambilan sampel yang digunakan yakni purposive sampling, dengan total sebanyak 160 responden. Teknik pengumpulan data melalui data primer yaitu Kuesioner dan data sekunder diperoleh mela…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah