Trisakti Institute of Tourism Library
Kuliner menjadi salah satu bagian dari gaya hidup dan merupakan salah satu potensi unggulan dari pariwisata yang dapat dikembangkan, salah satunya adalah Laksa khas Kota Tangerang yang berada di Kawasan Wisata Kuliner Laksa Tangerang. Laksa yang disajikan berbeda dengan jenis laksa lainnya dan merupakan perpaduan budaya Tionghoa dan Melayu. Namun, pengalaman kuliner di kawasan ini masih di…
Sebagai kawasan industri Kabupaten Karawang juga memiliki potensi wisata kuliner nya dengan ditandainya Kabupaten Karawang memiliki berabagai makanan tradisional yakni: jojongkong, serabi hijau, es walikota, ikan gabus pucung, kue gonjing, bolu kijing, soto tangkar, nasi liwet, kue ali, gegeplak, soto gempol, pepes walahar, kerupuk bontot, gandasturi, kue semprong, dodong hideung dan renggi…
Provinsi Jambi memiliki beragam jenis makanan tradisional yang menjadi ciri khas daerah dan dibuat dari bahan baku lokal. Makanan tradisional dapat dijadikan peluang untuk mempromosikan wisata kuliner. Dendeng Batokok adalah salah satu makanan yang mempunyai potensi untuk berkembang menjadi wisata kuliner dan oleh-oleh khas. Tujuan penelitian ini meneliti bagaimana proses produksi Dendeng…
Pada saat pandemic COVID-19 semua pelaku bisnis pasti sedang mengalami kesulitan dalam hal ekonomi. Dengan adanya perubahan konsep bisnis saat pandemi ini, orang lebih banyak bekerja dari rumah (WFH) atau sekolah daring secara online membuat penulis ingin memulai bisnis yang dapat menyajikan makanan ringan yang mudah, praktis, dan memiliki jangka simpan yang cukup lama, agar memudahkan …
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran wisata kuliner tradisional pepes di Rumah Makan Pepes Jambal H. Emin serta melakukan analisis mengenai keberlanjutan wisata kuliner tradisional pepes di Rumah Makan Pepes Jambal H. Emin di Karawang sehingga wisata kuliner pepes tetap terjaga dari nilai tradisionalnya dan strategi pemasaran yang dapat meningkatkan wisata kulinernya.
Djakarta Fair 1968 atau yang saat ini kita kenal dengan Pekan Raya Jakarta (PRJ) adalah awal munculnya festival kuliner Betawi saat ini. Kesamaan tersebut dapat dilihat dari Kerak Telor yang selalu dijadikan ikon dalam setiap perhelatan kebudayaan Betawi maupun festival kuliner Betawi.
Salah satu jenis wisata yang dapat dikembangkan di Kota Tangerang adalah wisata kuliner. Wisata kuliner sekarang ini banyak disukai oleh berbagai kalangan. Karena adanya wisata kuliner masyarakat bisa mencoba berbagai macam makanan yang belum pernah dicoba atau dirasakan. Wisata kuliner mempunyai berbagai macam rasa dan bentuk yang berbeda di setiap makanan. revisit intention merupakan ben…
Wisatawan fokus memilih tujuan mereka tergantung pada hal-hal yang harus dilihat seperti seni, situs arkeologi, dan lingkungan alam. Saat ini, perspektif ini berubah menjadi memilih negara yang menyediakan pengalaman yang mencakup panca indera perasa, penglihatan, peraba, penciuman, dan suara.
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh Persepsi dan Minat Masyarakat Terhadap Kuliner Tradisional Khas Klaten dengan tujuan penelitian ini adalah untuk melihat persepsi dan minat masyarakat mengenai kuliner Klaten untuk mengenalkan ragam kuliner Klaten kepada masyarakat luas.