Trisakti Institute of Tourism Library
Kukis pada umumnya dibuat dari bahan pengikat yaitu tepung, putih telur juga susu bubuk dan bahan pelembut yaitu margarin, pengembang, gula dan kuning telur. Setiap bahan memiliki peran khusus dalam menentukan karakteristik kukis yang dihasilkan
Masyarakat Indonesia cenderung menyukai makanan manis atau hidangan penutup. Belakangan ini, masyarakat lebih menyukai hidangan penutup modern dibandingkan dengan yang tradisional karena kemasan yang digunakan lebih praktis dan mudah dikonsumsi dimana saja seperti contohnya dessert box. Bukan hanya dessert box saja yang sedang digemari namun cheese crackers juga menjadi cemilan kesukaan keluarg…